Frases Sobre "Legumes"
"Quando eu era mais jovem, eu comi nada além de comida frita. Tudo estava frito, de ostras a frango a batatas a vegetais. Quando você morre em Nova Orleans, eles se fritam antes de colocá-lo no caixão. Quando batizamos crianças em Nova Orleans, batemos com um molho Bordelaise; Nós não usamos água."
--- Richard Simmons
"Quando eu cozinho com meu filho, eu posso cortar legumes e divirta-se com diferentes formas. Cozinhar é uma maneira de ensinar as crianças sobre outras coisas, como ler ou matemática com todos os pesos e medidas. Há tantas coisas que fazem parte da culinária que também são muito educacionais."
--- Emeril Lagasse
"Eu perseguir certas palavras ... Eu os pego em um vôo médio, como eles zumbem, eu os prendi, limpá-los, descasos , Eu me coloquei na frente do prato, eles têm uma textura cristalina para mim, vibrante, marfim, vegetal, oleoso, como frutas, como algas, como ágatas, como azeitonas ... eu vou agitar, eu bebo, eu bebo, eu bebo, eu bebo, eu bebo, eu bebo, eu bebo eles engoli-los, eu os amo, eu os enfeitei ... Eu os deixo no meu poema como estalactites, como lascas de madeira polida, como carvões, como pickings de um naufrágio, presentes das ondas ... tudo existe Na palavra."
--- Pablo Neruda
"Batendo coisas perfumadas - particularmente alho, manjericão, salsa - é um tremendo antídoto à depressão. Mas aplica-se também a bagas de zimbro, sementes de coentro e os frutos grelhados da pimenta. Batendo essas coisas produz uma alteração em um ser - de suspirar com fadiga para inalar com prazer. Os efeitos de aplausos de ervas e alliums não podem ser muitas vezes reiterados. O apetite de Virgil provavelmente foi melhorado igualmente por alho batendo como comendo-o."
--- Patience Gray